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Füchse Bier

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Product Description

Füchse Bier

Pils

Das Pilsner aus dem böhmischen Pilsen, meistens Pils genannt, erfreut sich so großer Beliebtheit, dass es  fast überall gebraut und vor allem getrunken wird. Als nach wie vor populärste Bier Deutschlands sind im Schnitt neun von zehn ausgeschenkten Bieren Pils – wenn auch in variierter Form. Im Laufe der Zeit haben sich nämlich mehrere Stile herausgebildet, von denen vier unbedingt einmal explizit erwähnt werden sollen. Da wäre das Böhmische Pils, das Norddeutsche Pils, das Bayrische Pils und das American Style-Pils.

Übrigens: Ein frisches Pils soll so schnell wie möglich gezapft werden – “ Ein gutes Pils braucht 7 Minuten“ ist somit eine veraltete und mittlerweile falsche Aussage. Heute braucht ein gutes Pils vielleicht noch maximal  3 Minuten bis es serviert werden kann. Grund für die lange Zapfdauer waren früher die Kükenhähne in deutschen Kneipen – eine Dosierung des Druckes war da nicht möglich – das Bier „schoss“ regelrecht aus dem Hahn und deshalb gab es immer sehr viel Schaum. Somit musste ein Pilsner Bier in mehreren Etappen gezapft werden und war schon halb warm bis es beim Gast ankam. Heute geht’s zum Glück und dank Kompensatorhahn schneller und besser. Das  Bier kann in gemäßigtem Tempo aus dem Zapfhahn fließen und somit ist das Schaumproblem gelöst.